piątek, 30 grudnia 2011

SZKODLIWOŚC KUCHENEK MIKROFALOWYCH

Kontrowersje i niezależne badania

Mikrofale 3-30 GHz przechodzą przez wszystkie materiały, nawet częściowo opakowane. Działanie ich w kuchenkach mikrofalowych jest skomplikowane, a efekty uzyskiwane przez dłuższy czas zachwycały: szybkie gotowanie, rozmrażanie, przygotowywanie posiłków – to główne zalety kuchenek mikrofalowych.

Promieniowanie emitowane przez kuchenki mikrofalowe (powyżej 3 mW/cm ) jest szkodliwe dla komórek i systemu odpornościowego człowieka. Mikrofale powodują u ludzi akumulację acetylocholiny (neuroprzekaźnika), która jest odpowiedzialna za wiele zaburzeń (nawet przy słabym natężeniu promieniowania mikrofalowego). Gordon i Dardhalon stwierdzili, że każda dawka promieniowania mikrofalowego jest szkodliwa, a normy (bardzo liberalne) szczególnie w urządzeniach tanich, słabej i średniej jakości, nie są przestrzegane. Osoby używające kuchenki mikrofalowej (badania amerykańskie) początkowo odczuwają bóle głowy pod koniec dnia, zaburzenia snu i nerwowość za dnia, często występują też symptomy zatrucia, zaburzenia erekcji czy menstruacji, zaburzenia pracy serca. Promieniowanie kuchenki mikrofalowej 30 GHz zmienia pole magnetyczne w promieniu 3-5 metrów.

Należy mieć na uwadze, że kuchenka mikrofalowa nie zabija bakterii salmonelli zawartych w mięsie, które, podgrzewane w mikrofalówce, nie osiąga temperatury większej niż 60 stopni Celsjusza.

Niezależnie badania naukowe w USA wykazały, różne nieprawidłowości jakie występują podczas podgrzewania żywności za pomocą mikrofal. Najbardziej niepokojąca okazała się być sama zasada ich oddziaływania na zawarte w pożywieniu białka, które ulegają rozbiciu i częściowej degradacji, tworząc przy tym bardzo często związki chemiczne nie występujące naturalnie w przyrodzie.

Często są spotykane opinie o szkodliwości pożywienia przy korzystaniu z kuchenki mikrofalowej. Przeprowadzone badania reakcji chemicznych w substancjach ogrzewanych promieniowaniem mikrofalowym pokazały że niekiedy zachodzą one szybciej niż przy tradycyjnym ogrzewaniu do takiej samej temperatury[potrzebne źródło]. Częściowo może to być spowodowane różnicami w zdolności do absorpcji promieniowania mikrofalowego przez różne substancje, częściowo też przez fakt, iż niejednorodności ogrzewanych ciał zmieniają bieg fal, działając podobnie jak soczewka, wskutek czego miejscami tworzą się tzw. "gorące punkty" (efekt ten jest niwelowany przez obrót talerza na którym umieszcza się potrawę). Różnice odpowiadają kilkudziesięciu °C, co przy przyrządzaniu "mokrych" potraw i tak nie daje temperatury wyższej niż np. przy tradycyjnym smażeniu. Z całą pewnością energia mikrofal jest zbyt mała by dokonywać zmian w budowie chemicznej substancji takich jakie występują przy ekspozycji na promieniowanie rentgenowskie czy gamma.

Mikrofalówki jednak przejawiają swoją szkodliwość w znacznej wygodzie przygotowania posiłków – zazwyczaj stają się one podstawą tzw. kuchni "szybkich potraw", przygotowywanych i pakowanych fabrycznie, które wystarczy tylko podgrzać (w kuchence) i spożyć. Potrawy przygotowane w ten sposób cechują się dużym stopniem przetworzenia, dużą zawartością soli i tłuszczów oraz znaczną ilością sztucznych dodatków takich jak: konserwanty, stabilizatory, sztuczne barwniki, i inne substancje wzbogacające wizualnie i smakowo potrawy. Tak przygotowana żywność jest uznawana za mało zdrową, a więc "szkodliwą". Innym niebezpieczeństwem jest krótki czas obróbki termicznej, co może zagrażać tym, że formy przetrwalnikowe pasożytów lub mikroorganizmy nie zostaną zabite, jak ma to miejsce przy tradycyjnym gotowaniu i pieczeniu.

Według badań przeprowadzonych w latach powojennych w ZSRR, w substancjach organicznych poddanych działaniu kuchenek mikrofalowych zaobserwowano zmianę aminokwasów w rakotwórcze nitrosaminy

niedziela, 4 grudnia 2011

Sekrety odmładzania i długowieczności


     Wstrząsy emocjonalne i stresy są główną przyczyną procesu starzenia się człowieka.
„Myślenie o Tobie postarza mnie”-- ten poetycki zwrot oddaje  to przekonanie panujące w Chinach. Jeżeli samo myślenie może postarzać , to jak działają stres i depresja?
Aby spowolnić procesy starzenia się  i przedłużyć Zycie, starożytni Chińczycy polecają zminimalizować wszelkie emocje, zarówno radość jak i smutek.
Możemy się  więc odwołać do autorytetu doktora Sun  Simiao.

Ci, którzy troszczą się o swoje zdrowie, mają mniej zmartwień, mniej myśli, mniej pożądań, mniej mowy, śmiechu, gniewu, mniej upodobań i uprzedzeń od tych, którzy tego nie robią.
To jest klucz do dobrego zdrowia i długowieczności. Nadmiar zmartwień czyni serce bojaźliwym, nadmierne myślenie  męczy umysł, nadmierne pragnienie tępi ducha a nadmierne mówienie osłabia qi.
Podobnie zbyt dużo śmiechu  uszkadza narządy wewnętrzne, gniew powoduje wahania tętna, upodobania sprawiają, ze stajemy się uprzedzeni a uprzedzenia nas przygnębiają.

 Opierając się na tym rozumowaniu, doktor Sun Simiao sporządził listę zaleceń i zakazów jako przewodnik
dla zdrowia i długowieczności.

   Siedem zakazów:

- Nie podnoś dla siebie za dużych ciężarów,
- Nie martw się zanadto,
- Nie wpadaj w gniew
- Nie czuj się nieszczęśliwy,
- Nie śmiej się za dużo,
- Nie wpadaj w nadmierna radość,
- Nie jedz za dużo ciężkostrawnego i tłustego jedzenia.

   Dziewięć zaleceń:

- Mniej myślenie dla utrzymania jasności ducha,
- Mniej myślenia dla lepszej koncentracji,
- Mniej pragnień aby czuć się szczęśliwym,
- Mniej mówienia dla oszczędzania śliny,
- Mniej życia towarzyskiego dla lepszego komfortu,
- Mniej śmiechu dla utrzymania ducha na właściwym miejscu,
- Mniej gniewu dla ochrony wątroby i płuc,
- Mniej wytrysku dla zachowania energii życiowej,
- Mniej zazdrości, aby serce było spokojne i w harmonii z naturą.

 Według doktora Sun tao odmładzania i długowieczności polega na równowadze i umiarkowaniu.
Oznacza to, że nadmiar  jest tak samo szkodliwy jak niedobór. Dlatego czytanie przez długi czas będzie uszkadzać  twoją esencję, długie słuchanie będzie uszkadzać twojego ducha, zbyt długie leżenie w łóżku będzie uszkadzać  twoją energię qi, zbyt długie siedzenie będzie negatywnie wpływać na twoje tętnice i żyły, za długie stanie uszkodzi nerki a zbyt długie chodzenie kości.
Podobnie gniew uszkadza wątrobę, zmartwienia ranią serce, smutek wpływa negatywnie na płuca, melancholia na śledzionę, strach uszkadza nerki, nadmierne objadanie  się szkodzi żołądkowi i tak dalej.

  Natomiast Hu Shichong, który był lekarzem rodziny Dżyngis-chana z dynastii Yuan, podsumował swoje zrozumienie sekretów odmładzania i długowieczności:

  W czasach starożytnych ludzie, którzy rozumieli tao, żyli zgodnie z Naturą. Zwracali uwagę na dietę, prowadzili regularny tryb życia i byli umiarkowani w pracy i w ćwiczeniach. Dzisiaj ludzie zachowują się zupełnie inaczej.Prowadzą nieregularny tryb życia i nie zwracają uwagi na dietę.Co więcej, mają za dużo pragnień i nie mają pojęcia o umiarze, ochroni (energii) i powstrzymywaniu się. Nic dziwnego, że wielu z nich się starzeje, zanim osiągną wiek pięćdziesięciu lat.

Kluczem do odmłodzenia  i długowieczności jest stałe zachowywanie energii, a podstawową zasadą, która tym rządzi jest umiar.
Umiar pozwala wystrzegać się błędów i unikać zarówno niedoboru jak i nadmiaru.. Jeżeli mamy zbyt wiele pragnień, doprowadza nas to do choroby. Dlatego zasadą zdrowego stylu życia  jest unikanie ekscesów i ochrona energii życiowej. Wtedy będziemy mieć większą odporność na negatywne czynniki zewnętrzne.

Czym jest zdrowy tryb życia?
Oznacza on uproszczenie sposobu odżywiania, chronienie siebie przed zmartwieniami, powstrzymywanie się od nadmiernych pragnień, unikanie gniewu i zbyt ciężkiej pracy, ochronę życiowej energii qi, ograniczenie gadulstwa, nieprzejmowanie się materialnymi stratami i zyskami, wyciszenie umysłu i ducha. Jeżeli twój umysł jest spokojny jak może dopaść Cię choroba?
Tak więc osoby prowadzące zdrowy tryb życia nie jedzą, kiedy nie są głodne i kończą jeść zanim  czują się pełne. Wiedzą, że nadmiar jedzenia uszkadza żołądek, tak jak głód uszkadza energię qi. Ponadto nie należy iść do łóżka bezpośrednio po posiłku. Dlatego kolacja nie może być ciężkostrawna. Codziennie należy unikać ciężkostrawnych kolacji.
Powinno się unikać nadmiernego spożycia alkoholu pod koniec każdego miesiąca. Powinno się unikać dalekich podróży pod koniec każdego roku. Przez całe życie powinno się unikać stosunków płciowych przy zapalonym świetle.
Nie należy myć włosów bezpośrednio po posiłku, ponieważ można się nabawić choroby z wiatru. Kiedy się kąpiesz uważaj na przeciąg, inaczej wszystkie zewnętrzne czynniki będą Cię mogły zaatakować, ponieważ pory skóry są otwarte.
Przespanie jednej nocy samemu jest zdrowsze niż picie leczniczych ziół przez 100 dni. Nie śpij przy zapalonym świetle, ponieważ może to spowodować koszmary nocne.  Nie rozmawiaj w łóżku i przy stole bo uszkadza to energię qi. Nie zdmuchuj świec ponieważ niszczy to twoją energię qi.
Zanim położysz się spać wieczorem, potrzyj twarz i oczy ciepłymi dłońmi. To sprawi, ze twoja twarz zachowa młodzieńczy wygląd i pozostanie gładka. Ciepła kąpiel stóp przed snem uchroni Cię przed chorobami z zimna i zbyt dużą ilością snów.

Źródło - "Wielka Księga Medycyny Chińskiej"-- Henry. B. Lin